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    とてもおいしそうです!!レシピがお役にたちうれしいです(^-^)!コメントありがとうございます!!

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白だしだけで味きまる!エリンギと油揚げのだしきんぴら

5
きんぴらの
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2019.10.01

分類副菜

調理時間: 5分

ID 379541

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

コリコリのエリンギにうまみと食べ応えのある油揚げを加えたきんぴらです。
白だしひとつで味がきまり、簡単手軽なあと一品におススメです。
パパっとできてお弁当のおかずやおつまみにも便利ですよ。

ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」はだしのコクとうまみを詰め込んだ調味料なので簡単に味がきまって便利!素材の風味や色をきれいに生かすのもはなまるポイントです。

きんぴら フライパン きのこ エリンギ ごはんに合う おべんとう 日本酒に合うおつまみ ヒガシマル醤油 京風割烹白だし 炒め物 フライパン お弁当 白だし 油あげ 常備菜 簡単 もう1品 作り置き ヘルシー サラダ油 ごま油 油揚げ おつまみ

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材料3人分
エリンギ 大きめ1本・75g
油揚げ 1枚・20g
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ1
ごま油 大さじ1/2(サラダ油でもOK)
作り方
Point!
好みで辛さをつけたければ唐辛子を加えて下さい。 エリンギは食感がポイントなので輪切りではなくて繊維に沿って縦に細切りにします。
  1. エリンギは5㎝長さの細切りにする。(繊維に平行に切ります。)
    油揚げはキッチンペーパーで包んできゅっと握り油抜きをしてから同じくらいの大きさに切る。
  2. フライパンに切った具材とごま油を入れて中火で炒める。
    (ジューっといい始めて1分程度。)
  3. 具材を集めた上にヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を回しかけ、手早く混ぜてもう1分程度水けがなくなるまで炒める。
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