【鶏肉とキャベツの春雨スープ】ほっとするやさしい味♪

材料2人分

• 鶏もも肉
  1/3枚(100g)
• キャベツ
  2〜3枚(150g)
• 春雨
  30g
• A
  水
  400ml
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  こしょう
  少々
• 塩
  適宜
• ブラックペッパー
  適宜

作り方

• 1

  鶏もも肉は1〜2cm角に切り、キャベツはひと口大に切る。

  
• 2

  鍋にA 水400ml、鶏ガラスープの素小さじ2、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1、こしょう少々と鶏もも肉を入れて中火にかける。煮立ったらアクを取る。

  
• 3

  キャベツ、春雨を加え、ふたをしてキャベツがやわらかくなり、春雨が戻るまで煮る。

  
• 4

  塩で味をととのえ、お好みでブラックペッパーをふる。

  

ポイント

・キャベツはお好みのやわらかさになるまで煮てください。 ・春雨は商品によって戻し時間が異なるため、様子を見ながら調整してください。 ・鶏もも肉の代わりに鶏むね肉でも作れます。 ・お好みでブラックペッパー、ラー油、柚子胡椒を添えてもおいしいです♪

作ってみた！

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