子供の日に！温泉卵入り海鮮サラダ寿司♪

炊きたてご飯に、ヤマサ昆布ポン酢を加え、混ぜ、冷まし、 飯を作っておきます。

かにかまは細工バサミなどで、半分に切り、尾も切り込み、 鯉のぼりに見立てます、目はかんぴょうとしいたけ昆布などで作ります。

アボカドは、食べやすい大きさに切り分け、レモンをふり、 オーロラサーモン(刺身用)も、薄切りにスライスします。

器に、昆布ポン酢の酢飯を入れ、刻みキャベツ・リーフサラダリースをのせ、③、ホタルいかを飾るようにのせる。

中央には、市販の温泉卵、その周辺に、②を3個のせます。

お好みのドレッシングか、ヤマサ昆布ポン酢とわさびを混ぜた、 わさび昆布ポン酢でいただきます。