デザート
レンジで簡単！黒砂糖のきなこいももち♪
投稿日2016/12/08
更新日2016/12/08
調理時間15分
さつま芋とお餅を使って 電子レンジで作る簡単和菓子のいももちを作りました。柔らかく素朴なお味でとても美味しい！ついつい手が伸びてしまいます
材料7人分
- さつま芋(皮除く)1本⇒正味170g
- 切り餅1枚⇒80g
- 黒砂糖大匙1と1/2
- 醤油小さじ1/2
- きな粉適量
作り方
ポイント
★今回は、冷凍保存した、いただきもののスライスした切り餅使用です。電子レンジの加熱時間は、調整してください。
- 1
さつま芋は、輪切りにし、皮をむき、すぐに水につけ、さらしておく。
- 2
①をぬれたまま耐熱皿にのせ、ラップをし、500W×5分ほど電子レンジで加熱する。
- 3
②のさつま芋の上に 水をつけた切り餅をのせ、再びラップをし、500W×2分30秒ほど加熱し、餅が柔らかくなったか、確認する。
- 4
ラップをはずし、 熱いうちに、黒砂糖と、醤油をかける。
- 5
熱いうちに手早く つぶし、混ぜ合わせる。
- 6
手水をつけ、5～6cmの平たい円状にし、きな粉を入れた皿に 入れ、まぶしからめます。
- 7
上品な甘さで、 柔らかいいももちです。
レシピID
143367
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