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りんごジャム&アイスのポップオーバー♪

15

2016.11.21

分類デザート

調理時間: 15分

ID143397

小寺 洋子

健康的かつ簡単で美味しいハッピーレシピ♪

ポップオーバーを半分に切り、空洞に、
バニラアイスにたっぷりのりんごコンポートジャムをかけました。
さらに、りんごを含む果物、ホイップクリームでトッピングで華やかデザートに♪

ジャム バター マフィン 果物 フルーツ 牛乳 アイス キウイ りんご デザート トッピング コンポート 子供に人気 薄力粉 シロップ 簡単
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材料1人分
手作りポップオーバー 1個
バニラアイス ふたすくい
りんごのコンポートジャム 約4さじ~6さじ
シロップ漬けフルーツ⇒りんご・キウイ他 適量
市販品のホイップクリーム 少量
【ポップオーバー 】
薄力粉 110g
ベーキングパウダー 小匙1/2
砂糖(今回三温糖) 10g
無塩バター 10g
とき卵 140g
ひとつまみ
牛乳 200ml
作り方
Point!
★今回は、マフィン型を使っています。
  1. ・型にバターを塗ります
    ・オーブンを220度に予熱する
  2. 卵を泡立て器で 溶きほぐし、砂糖、 塩を加えます。
  3. 泡立て器で、少し 泡立つまで混ぜます。
  4. 薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら②に
    ごく少量ずつ加え、だまにならないように、混ぜます。
  5. バターを電子レンジで液状に溶かし、液状保った状態で
    少し、冷ましたものを③に加え混ぜます、
    牛乳も少しずつ加え、混ぜ合わせます。
  6. マフィン型に④の 生地を八分目まで 注ぎます。
  7. オーブンで 220度×30分焼きます。
  8. 型から取り出し、ケーキクーラーなどで冷まし、半分にカットします。
  9. アイスを丸く形を整え、空洞にそれぞれ、詰めます。
  10. シロップ漬けの りんごなどをスライスし、飾るようにトッピングします。
  11. りんごのコンポートジャムをアイスにたっぷりのせ、ホイップクリームをトッピングする。
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