りんごジャム＆アイスのポップオーバー♪

材料1人分

• 手作りポップオーバー
  1個
• バニラアイス
  ふたすくい
• りんごのコンポートジャム
  約4さじ～6さじ
• シロップ漬けフルーツ⇒りんご・キウイ他
  適量
• 市販品のホイップクリーム
  少量
• 【ポップオーバー 】
• 薄力粉
  110g
• ベーキングパウダー
  小匙1/2
• 砂糖(今回三温糖)
  10g
• 無塩バター
  10g
• とき卵
  140g
• 塩
  ひとつまみ
• 牛乳
  200ml

作り方

• 下準備
  ・型にバターを塗ります ・オーブンを220度に予熱する

• 1

  卵を泡立て器で 溶きほぐし、砂糖、 塩を加えます。

  
• 2

  泡立て器で、少し 泡立つまで混ぜます。

  
• 3

  薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら②に ごく少量ずつ加え、だまにならないように、混ぜます。

  
• 4

  バターを電子レンジで液状に溶かし、液状保った状態で 少し、冷ましたものを③に加え混ぜます、 牛乳も少しずつ加え、混ぜ合わせます。

  
• 5

  マフィン型に④の 生地を八分目まで 注ぎます。

  
• 6

  オーブンで 220度×30分焼きます。

  
• 7

  型から取り出し、ケーキクーラーなどで冷まし、半分にカットします。

  
• 8

  アイスを丸く形を整え、空洞にそれぞれ、詰めます。

  
• 9

  シロップ漬けの りんごなどをスライスし、飾るようにトッピングします。

  
• 10

  りんごのコンポートジャムをアイスにたっぷりのせ、ホイップクリームをトッピングする。

  

ポイント

★今回は、マフィン型を使っています。

作ってみた！

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