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    ようこっち さん♪お元気ですか? はい、調味料の塩分で野菜から水分が出るので、食べる直前に和えて頂くのが1番美味しく食べられると思います♡ ただ、作り置きしておいて、水分を切ってから盛り付けて頂いても大丈夫です。味を見て薄くなっている場合は少し調味料を足して調整して下さいね。 詳しく書ききれていなくてごめんなさい🙇調理のポイントに書き加えておきますね!質問して下さってありがとうございました🍀 朝晩寒くなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね。

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生姜たっぷり時雨煮おにぎらず♪

20
おにぎらずの
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2017.02.09

分類主食

調理時間: 20分

ID143401

小寺 洋子

健康的かつ簡単で美味しいハッピーレシピ♪

生姜をたっぷり加えた時雨煮でおにぎらず!とっても簡単で、お弁当にも良いですね♪

おにぎらず 出汁 牛肉 簡単 生姜 ごはん
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材料3人分
【生姜たっぷり時雨煮 】
牛薄切り肉 250g
大匙1
生姜 30g
だし 100ml
50ml
醤油 70ml
砂糖・みりん 各大匙1
【生姜たっぷり時雨煮おにぎらず 】
全形のり 1枚
温かいご飯 150g
生姜たっぷり時雨煮 20g
作り方
Point!
★牛肉が、大きければ、切り分けます。 小間切れ肉などはそのままで♪★生姜は30gでも★甘さを増やす場合お砂糖は、大匙2でも。
  1. 生姜は、皮をむき、 薄切りにスライスし
    数枚重ね端から、細長くカットする。
  2. 肉に、酒大匙1をまぶし、熱湯に入れ、火を止めて、かき混ぜ、湯通しする。
  3. 鍋に、だし、酒、 醤油、砂糖を入れ
    沸騰させ、肉を加える、出てきたアクを取り除く。
  4. 生姜を加え、煮込む 汁気がなくなりはじめたら、みりんを加え、混ぜながら、炒り煮をして、仕上げる。
  5. ご飯の半分を 広げたのりの中央に のせ、少し広げて
    上に、時雨煮をのせる。
  6. 残りのご飯を時雨煮の上にのせ、のりを上下・左右、少し重なるように四角く折ります。
  7. ラップを巻き、 のりを落ち着かせ、
    その上から、包丁で 半分に切り、ラップを取り除きます。
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