アサイーブルーベリープチレアチーズタルト

材料6人分（（１８個））

• 冷凍ブルーベリー
  100g
• アサイーミックスソース
  大匙1
• 【レアヨーグルトクリームチーズ 】
• クリームチーズ
  100g
• 砂糖
  35g
• ヨーグルト
  100g
• 生クリーム
  50ml
• @水
  大匙2
• @粉ゼラチン
  大匙1/2
• 市販のミニタルトカップ
  18個
• 市販のホイップクリーム
  少量

作り方

• 1

  【クリームチーズ作り】ゼラチンと水を 耐熱容器に加え ふやかします。

  
• 2

  耐熱ボウルに クリームチーズを加え、ラップをかけて、様子をみながら電子レンジで、10秒位、加熱し、柔らかくする。

  
• 3

  ②に、砂糖(ふるう)を加え、すり混ぜ、ヨーグルトを加え、混ぜ、生クリームを加え、混ぜる。

  
• 4

  ①を、電子レンジで、ラップなしで10秒、様子を見ながら加熱し、溶かし、③に加え、混ぜる。

  
• 5

  市販のタルトカップに、④を流し込み、冷凍庫へ。

  
• 6

  【アサイー＆ブルーベリーアイス】 ブルーベリーは、冷凍庫から出し10分程、自然解凍しておきます。

  
• 7

  ⑥を、投入口からフルーツカップ7分目まで入れ、ベースがテーブルなどの台にきちんと固定されているか確認する。

  
• 8

  プレッシャー投入口から軽く押しながらハンドルを回し、⑦を送り出します。

  
• 9

  アサイーミックスソースを大匙1加えよく混ぜ合わせ 搾り出しやすくするため、冷凍庫に少し、入れておきます。

  
• 10

  搾り出し袋に口金をつけ、⑤に、中心を少し残し丸く搾り出し、冷凍します。

  
• 11

  真ん中は、市販のホイップクリームで、トッピングします。

  
• 12

  器に盛りつけ いただきます。 冷凍、自然解凍しても、どちらでも、美味しいです。

  

ポイント

★ドウシシャのフルーツアイスメーカー使用

作ってみた！

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