デザート
グルテンフリーのココアパウンドケーキ
投稿日2016/11/19
更新日2016/11/19
調理時間20分
小麦粉なしのヘルシーな ココアのパウンドケーキです♪ ホームパーティーなどの持ち寄りにも おすすめです！ パウンドケーキを切り分けて チョコ＆ホイップを添えたり、 市販の餡やホイップクリームで デコレーションしても 美味しいです
材料8人分
- 無塩バター100g
- きび砂糖100g
- 卵2個(今回105g)
- @ホワイトソルガム粉(中野産業)60g
- @製菓用米粉40g
- @バンホーテン無糖ココア10g
- @ベーキングパウダー4g
作り方
ポイント
・卵は冷たいと分離しやすいです 少量ずつ、生地に混ぜてゆきます
- 準
・18ｃｍ×8ｃｍのパウンドケーキ用型に 分量外のバターを内側に塗り、ホワイトソルガム粉を はたいておきます ・オーブンは、180度に予熱する
- 1
室温に戻したバターをボウルに入れ、 ボウルに入れ、ハンドミキサーでクリーム状に なるまで混ぜます
- 2
ザルなどで、だまを除いたきび砂糖を加え、 混ぜ合わせる
- 3
溶き卵を分離しないように、少量ずつくわえ 混ぜ合わせます
- 4
＠の粉類をふるい入れゴムベラに変えて 混ぜ合わせます
- 5
下準備しておいた型に、生地を入れ 180度×45分焼きます、途中、15分で 水にぬらしたナイフで真ん中に切れ目を入れる
- 6
焼きあがったら、竹串をさして焼きあがりを 確かめます
- 7
ケーキクーラーで冷まします
レシピID
144513
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