レンチン キムチ春雨サラダ

材料2人分

• 春雨
  50g(乾燥)
• 鶏ささみ
  2本
• きゅうり
  1本
• キムチ
  100g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩・胡椒
  少々
• 水
  100ml(春雨戻し用)
• B
  味噌
  小さじ2(コチュジャンでもOK)
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  いりごま or えごまパウダー
  大さじ1〜2
• 韓国海苔（海苔）
  お好みの量(なくてもOK)

作り方

• 1

  鶏ささみをレンチンする。 鶏ささみの筋をフォークで取って、A 酒大さじ1、塩・胡椒少々をふり耐熱ボウルへ。 ふんわりラップをして、600Wで3分加熱→ほぐしておく。 ※ここで加熱がしっかりされてるか確認して、必要なら加熱時間を追加！

  
• 2

  春雨を“うま汁”で戻す。 鶏ささみの蒸し汁が残ったボウルに水と春雨を加え、再加熱。（600Wで3〜4分） 冷水でしめて、カットする。

  
• 3

  きゅうりを細切り、キムチをざく切りにカットする。

  
• 4

  ボウルに春雨・鶏ささみ・きゅうり・キムチ・B 味噌小さじ2、砂糖小さじ1、ごま油大さじ1、いりごま or えごまパウダー大さじ1〜2を全部入れて和える。

  
• 5

  味噌の塩気によって、足りなければ塩を少し足す。 冷蔵庫で冷やすとさらに◎ お好みで韓国海苔（海苔）を混ぜて完成！

  

ポイント

✔️“うま汁”で春雨を戻すと、コクと満足感がすごい！

作ってみた！

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