主菜

豆腐入りがむしろ美味しい！ふわふわ鶏つくね

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豆腐でヘルシー大満足な、ふわふわ鶏つくねです🐔 むしろ豆腐が入っている方がふわふわで美味しくなります✨みょうがと大葉を添えてさわやかに！

材料2人分

1
みょうがは輪切りにし、大葉は千切りにする。水に１〜2分さらして、ざるにあげる。
2
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れる。木綿豆腐を玉ねぎの上にちぎって入れる。ラップをしないで、電子レンジ600Wで2分30秒加熱する。粗熱がとれたら、出てきた水分を捨てる。
3
2をマッシャーで潰す。鶏ひき肉、卵白、みそ、片栗粉を加えて、粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
4
フライパンに油を入れ、キッチンペーパーで薄く広げる。3を6等分に丸めてフライパンに入れる。
5
片面3分ずつ焼く。A みりん大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2を混ぜ合わせたものをフライパンに入れて煮からめる。煮汁が半量になったら器に盛る。
6
お皿に盛り、1と卵黄を添えたら完成。