Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】

    とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】 10分前

    397人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. *鶏もも肉ときのこのハニー粒マスタードクリーム煮*

    *鶏もも肉ときのこのハニー粒マスタードクリーム煮* 23分前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 栄養満点♡たんぱく質重視♡抱えて食べたい♡ほうれん草ナムル♡

    栄養満点♡たんぱく質重視♡抱えて食べたい♡ほうれん草ナムル♡ 23分前

    139人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ビニール袋で楽チン!ザクザク食感*ササミでクリスピーチキン

    ビニール袋で楽チン!ザクザク食感*ササミでクリスピーチキン 33分前

    215人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 塩鯖の味噌マヨ照り焼き【冷凍・作り置き】

    塩鯖の味噌マヨ照り焼き【冷凍・作り置き】 40分前

    おゆきさん、こんばんは(*^^*) ご質問ありがとうございます。出来上がってから冷凍をする事を指しています。

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

簡単パーティー料理まんまる一口チキンカツ

20
肉料理の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2014.12.22

分類主菜

調理時間: 20分

ID122445

調理師/料理家 槙 かおる

ひと手間かけておいしいごはん

パーティー用に一口サイズのチキンカツ、こんな風に盛り付けるだけで立派なおもてなし料理になりました~♪

肉料理 スナップエンドウ 鶏肉 母の日 お弁当 ビールに合うおつまみ 子供 ワインに合うおつまみ 洋食 おもてなし

このレシピをブログで紹介する

材料4人分
鶏もも肉 400g
日本酒 大さじ1
A
1個
A
小麦粉(薄力粉) 大さじ10
A
大さじ7
パン粉(乾燥細め用) 適量
揚げ油 適量
スナップエンドウ 4個
レモンスライス 2枚
B
マヨネーズ 大さじ2
B
ケチャップ 大さじ1
B
ホースラデイッシュ(西洋わさび)チューブ 小さじ1
作り方
Point!
◆カツは油に入れてすぐさわらない事 形がくずれます ◆お子さんがいらっしゃるご家庭では、ホースラディッシュを控えて下さい
  1. もも肉は皮目に包丁で差し10箇所穴を開け肉の部分の筋は1cmに切る
    日本酒をもみこみ10分おきキッチンペーパーで拭き取る
    鶏もも肉を横に置き1/4に切る
    真ん中は2つは8等分、はしは3等分合計14個に切る
  2. 切った鶏肉を皮目を中に巻き込み丸い形にする
    Aを合せとき衣を作り、パン粉の順につけて形を丸く整える
    冷蔵庫で10分休ませる
    その間にBの材料を合わせオーロラソースを作る
  3. 170度の油ですじを取ったスナップエンドウを3秒揚げ半分に開く
    鶏かつを入れていく
    最初は触らず泡がでてきたら転がす
    揚がった鶏カツを皿に盛りスナップエンドウを飾り、
    輪切りのレモンスライスを1/8に切ったのを乗せて完成
    オーロラソースをつけて召し上がれ~
10 11
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×ナス (12) 子供×熱中症 (11) お弁当×ガーリックパウダー (5) スナップエンドウ×野菜のおかず (3) ビールに合うおつまみ×素麺 (3) ワインに合うおつまみ×黒こしょう (3) 母の日×食パン (3) 洋食×鷹の爪 (3) 肉料理×鶏手羽先 (3) 鶏肉×STAUB (3)
もっと見る

「パーティー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents