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ごろごろオリーブのマリネ

10
ビールに合うおつまみの
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2016.08.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID141716

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

ビールやワインのおつまみに。
簡単和えるだけのマリネです。

ビールに合うおつまみ あと一品 パプリカ ワインに合うおつまみ マリネ オリーブ お酒 前菜 オリーブオイル おつまみ ビールに合うおつまみ
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材料2人分(2~4人分)
オリーブ(種抜き・写真は2色) 80g
パプリカ 40g
たまねぎ 40g
A
レモン汁 小さじ2
A
砂糖 小さじ1/4
A
小さじ1/8
A
黒こしょう 少々
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
※ビールのおつまみに。 ※オリーブは1色でもOK。 ※冷蔵庫で3日ほど保存可。
  1. ・オリーブは水気を切る。
    ・パプリカは5mm角に切る。
    ・たまねぎはみじん切り。
  2. ボウルにAを入れてよく混ぜ、エキストラバージンオリーブオイルを少しずつ加えて更に混ぜる。
  3. オリーブ、パプリカ、玉ねぎを加えてさっと混ぜる。
    時間があれば、冷蔵庫で冷やして10分~漬ける。
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