主菜
白菜とウインナーの和風トマト煮
投稿日2021/02/10
更新日2021/02/10
調理時間20分
めんつゆとみりん、トマト缶で煮込む白菜とウインナーのトマト煮です。 白菜の旨みもしっかり出て食べごたえありです。
材料3人分（2~3人分）
- 白菜200g
- ウインナー6本
- Aめんつゆ（4倍濃縮）大さじ2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ1
- カットトマト1/2缶(約200g)
- 塩・こしょう各少々
- パセリ（みじん切り）適宜
作り方
ポイント
○めんつゆは4倍濃縮を使用しています。 ストレートの場合：大さじ8 2倍濃縮の場合：大さじ4 3倍濃縮の場合：大さじ2と2/3 になります。
- 1
白菜はざく切りにし、ウインナーを一緒に鍋に入れ、A めんつゆ（4倍濃縮）大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1を入れて蓋をして中火で7~8分加熱する。
- 2
カットトマトを入れて再び蓋をして5分ほど煮て、塩・こしょうで味をととのえる。
- 3
器に盛り付けてあればパセリ（みじん切り）をちらす。
レシピID
406785
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+