副菜
クリームチーズと梅干しの春巻
投稿日2021/02/10
更新日2021/02/10
調理時間15分
クリームチーズと梅肉、大葉を春巻にしてカラッと揚げました。 おつまみにもぴったり。 梅肉はチューブで代用もOKですが、私的にはちみつ梅が断然おすすめです！！
材料2人分（8個分）
- 春巻の皮2枚
- クリームチーズ80g程度
- 大葉8枚
- 梅干し2~3個(梅肉の場合小さじ4程度)
- 薄力粉大さじ1/2
- 水大さじ1/2
- サラダ油適量
作り方
ポイント
○梅干しはお持ちのものでOKですが、もし買われるならはちみつ梅がおすすめです。 梅おかかでもおいしいです◎梅肉チューブでも。
- 準
・春巻の皮は十文字に4等分に切る。 ・クリームチーズは2✕4cmくらいに切る（レシピはキリ4個をそれぞれ2等分に切って使用しました）。 ・梅干しは種を除いて皮ごと包丁で叩いてペースト状にする。
- 1
大葉に梅肉を塗って、クリームチーズを軽く巻いて、春巻の皮に置く。
- 2
薄力粉と水を混ぜて糊を作って、巻き終わりに塗り、手前からくるくると巻き、両端にも糊を塗ってキャンディー状にひねる。
- 3
170℃に熱したサラダ油でカラッと揚げる。 （フライパンの底から2cm程度のサラダ油でOK）
レシピID
406786
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
