ラムレーズンとクリームチーズの春巻き
投稿日2023/07/14
更新日2023/07/14
調理時間10分(レーズンを戻す時間は除く)
ラムレーズン、みんな好きでしょ？（偏見） クリームチーズと合わせ、春巻にしたら...中とろ〜り、ラムレーズンの香りがたまらない♡ 大人のデザートおつまみができました！ お好みで、はちみつをかけてお召し上がりください。
材料2人分
- カリフォルニア・レーズン40g
- ラム酒適量
- クリームチーズ100g
- 春巻きの皮5枚
- オリーブオイル適量
- はちみつ適量
- A薄力粉大さじ1
- A水大さじ1
作り方
ポイント
・カリフォルニア・レーズンは戻す時、電子レンジ(600W)のレンジに15秒かけると早い。 ・春巻の皮はピッタリと巻く。（チーズが流れ出ない為に） #カリフォルニア・レーズン協会タイアップ
- 準
・クリームチーズを常温に戻す。 ・カリフォルニア・レーズンにラム酒をひたひたになるまで入れ、柔らかくなるまで置く。
- 1
カリフォルニア・レーズンはラム酒(水分)を切り、クリームチーズと合わせ混ぜる。 春巻きの皮に包み、A 薄力粉大さじ1、水大さじ1を混ぜ合わせたのりで巻き終わりをとめる。
- 2
フライパンに1cmほどの深さまでオリーブオイルを入れ、180℃に熱し、温まったら春巻きを入れる。全体がきつね色になったら油を切る。
- 3
皿に盛り付け、お好みではちみつをかける。
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質問
作ってみた!
- ナムディ
2024/01/29 09:59
はちみつではなく黒蜜をかけてみました😊 黒蜜のコクと甘味でデザートになりました😋 メープルシロップのダークでも美味しいと思います💕 ごちそうさまでした😋 - ナムディ
2024/01/29 09:45
ラムレーズン大好きで春巻きの皮も残っていたので作りました😊 アーラのクリームチーズを使いました✨ デザートと言うよりワインのおつまみにとても合いそうな感じでした😋 素敵なレシピありがとうございました😆💕✨
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えりの食卓
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「食で人生を豊かに」お手伝いしています。 ‘おいしいの’先に、心と身体が元気になりますように。 シンプルな調味料と食材を生かしたレシピで 発酵も取り入れたりしながら、簡単に美味しく時短へ。 お酒も好きで(特にワイン)、晩酌レシピも得意です。 1日の終わり、大人の為のゆっくりとした時間のお酒と食事をご提案。これでまた明日から心も身体も元気に頑張れます！ ☑︎発酵料理教室主催「えりの食卓 」 (手前味噌,本格キムチ,甘酒,発酵調味料,発酵おつまみ,韓国料理etc) ☑︎フードコーディネイター (レシピ作成からスタイリング、撮影まで) ☑︎J.S.A.ソムリエ ☑︎発酵食スペシャリスト