ひじきとミックスビーンズの梅しそサラダ

5

2021.02.20

分類副菜

調理時間: 5分(ひじきを戻す時間は除く)

ID 407397

神田えり子

私と家族と食卓と

和えるだけの簡単でヘルシーなサラダ。
ひじきとミックスビーンズに大葉と梅干しを入れたさっぱり副菜です。

    材料2人分
    芽ひじき(乾燥) 大さじ1.5(約5g)
    ミックスビーンズ(水煮) 100g程度
    大葉 4枚
    梅干し 1個(20gくらいのもの)
    A
    ポン酢 大さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    作り方
    Point!
    ○ひじきは水で戻してそのまま食べられます。気になる方は熱湯で30秒ほどさっと茹でて使用してください。
    1. 芽ひじき(乾燥)はたっぷりの水で15分ほどつけて戻し、水気を切る。
      (加熱せずに使用します。気になる方は熱湯で30秒程さっと茹でて使ってください)
    2. ボウルに水気を切った芽ひじき、ミックスビーンズ(水煮)を入れて、軸を除いてちぎった大葉を加える。
      梅干しも種から実を取ってちぎって加える。
    3. A

      ポン酢 大さじ1、ごま油 小さじ1

      を入れて和える。
    0 117
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