副菜
ひじきとミックスビーンズの梅しそサラダ
投稿日2021/02/20
更新日2021/02/20
調理時間5分(ひじきを戻す時間は除く)
和えるだけの簡単でヘルシーなサラダ。 ひじきとミックスビーンズに大葉と梅干しを入れたさっぱり副菜です。
材料2人分
- 芽ひじき（乾燥）大さじ1.5(約5g)
- ミックスビーンズ（水煮）100g程度
- 大葉4枚
- 梅干し1個(20gくらいのもの)
- Aポン酢大さじ1
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
○ひじきは水で戻してそのまま食べられます。気になる方は熱湯で30秒ほどさっと茹でて使用してください。
- 準
芽ひじき（乾燥）はたっぷりの水で15分ほどつけて戻し、水気を切る。 （加熱せずに使用します。気になる方は熱湯で30秒程さっと茹でて使ってください）
- 1
ボウルに水気を切った芽ひじき、ミックスビーンズ（水煮）を入れて、軸を除いてちぎった大葉を加える。 梅干しも種から実を取ってちぎって加える。
- 2
A ポン酢大さじ1、ごま油小さじ1を入れて和える。
レシピID
407397
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
