ひじきとミックスビーンズの梅しそサラダ

材料2人分

• 芽ひじき（乾燥）
  大さじ1.5(約5g)
• ミックスビーンズ（水煮）
  100g程度
• 大葉
  4枚
• 梅干し
  1個(20gくらいのもの)
• A
  ポン酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  芽ひじき（乾燥）はたっぷりの水で15分ほどつけて戻し、水気を切る。 （加熱せずに使用します。気になる方は熱湯で30秒程さっと茹でて使ってください）

• 1

  ボウルに水気を切った芽ひじき、ミックスビーンズ（水煮）を入れて、軸を除いてちぎった大葉を加える。 梅干しも種から実を取ってちぎって加える。

• 2

  A ポン酢大さじ1、ごま油小さじ1を入れて和える。

  

ポイント

○ひじきは水で戻してそのまま食べられます。気になる方は熱湯で30秒ほどさっと茹でて使用してください。

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