副菜
厚揚げと小松菜の煮物
投稿日2021/04/12
更新日2021/04/12
調理時間10分
厚揚げと小松菜をだしでさっと煮物に。 家庭料理らしいほっとするやさしい味です。 加熱時間は5分と、簡単にできるのでお試しください。
材料（2〜3人分）
- 厚揚げ2枚(約200g)
- 小松菜2~3株
- Aだし汁200ml
- Aしょうゆ・酒・みりん各大さじ1と1/2
作り方
ポイント
○厚揚げは煮すぎると「す」が入ります。小松菜も食感を程よく残せるように、加熱時間は5分ほどにします。
- 1
厚揚げはペーパーで油をふき、食べやすい大きさに切る。 小松菜は5cm幅に切る。
- 2
鍋にA だし汁200ml、しょうゆ・酒・みりん各大さじ1と1/2を入れて中火にかけてひと煮立ちしたら、厚揚げ、小松菜を入れて5分ほど煮る。
レシピID
410742
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「小松菜」の基礎
「厚揚げ」の基礎
- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
