『とうもろこしと鶏肉のてりやき』本みりんでやさしい甘み

材料2人分

• とうもろこし
  1本
• 鶏もも肉
  1枚(約250g)
• ごま油
  大さじ1/2
• 黒こしょう(あらびき)
  少々
• 青ねぎ(小口切り)
  適宜
• A
  マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  大さじ4
• A
  しょうゆ
  大さじ1と1/2
• A
  酒
  大さじ1

作り方

• 1

  とうもろこしは皮をむいてラップで包み、電子レンジ(600W)で3分程加熱して火を通す。 粗熱が取れたら、長さを3等分に切り、それぞれ縦に4等分に切る。

  
• 2

  鶏もも肉はひと口大に切る。

  
• 3

  フライパンにごま油を中火で熱し、2の鶏肉を皮目を下にして並べる。焼き色がついたら裏返し、とうもろこしの実を下にして加え、ふたをして弱めの中火で3分程焼く。

  
• 4

  鶏肉に火が通ったら、ふたを外してフライパンの余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。A マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ4、しょうゆ大さじ1と1/2、酒大さじ1を加え煮立たせて全体に絡め、黒こしょう(あらびき)をふる。 器に盛りつけ、好みで青ねぎ(小口切り)をちらす。

  

ポイント

黒こしょうはお好みでたっぷりとかけてもよいです。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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