主菜
『小松菜と厚揚げの味噌そぼろ炒め』ごはんに合う！
10分
- 総費用250円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー280kcal
- 炭水化物11.4g
- 脂質19.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質8.6g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
味噌で味付けしたそぼろが小松菜と厚揚げに絡んだおかず。 ごはんが進みます！
材料2人分
- 小松菜1/2束(約100g)
- 厚揚げ1枚(約150g)
- 豚ひき肉100g
- ごま油大さじ1
- A味噌大さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- Aみりん大さじ1/2
- Aしょうゆ大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aおろししょうが小さじ1
作り方
- 1
小松菜は4〜5cm幅に切り、根元と葉先に分ける。 厚揚げは余分な油をペーパーで拭き取り、一口大に切る。 A 味噌大さじ1/2、酒大さじ1/2、みりん大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1は混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにごま油（大さじ1/2）を中火に熱し、（1）の厚揚げを入れて全体に焼き色をつけ、一旦取り出す。
- 3
同じフライパンにごま油（大さじ1/2）をひき直して中火に熱し、豚ひき肉を入れてほぐしながらそぼろ状になるまで炒める。
- 4
余分な油をペーパーで拭き取り、合わせておいたAを加えて全体に絡めながら炒める。
- 5
（1）の小松菜を根元、葉先の順に加え、油が回るまで炒めたら、（2）の厚揚げを戻し入れて全体を炒め合わせる。
作ってみた！
みーたん2025/05/20 20:20
スーパーで小松菜と厚揚げが安かったので、冷蔵庫に残っていた豚ひき肉と合わせて作りました！とても美味しかったです〜💕 明日のお弁当にも入れたいので食べやすいように片栗粉で少しとろみをつけました。
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/04/23 21:47
小松菜と厚揚げの味噌そぼろ炒め🧡🐽🥬🍄🟫🫚🧄💫✨ こんがり焼き目の厚揚げ🧡に、シャキシャキ小松菜🥬と、旨味の豚挽き🐽に、しっとりシャクシャクしめじ🍄🟫が、生姜🫚とにんにく🧄の効いた味噌ダレ🧡に絡んで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ほっこり落ち着く味〜💖🥰💕💫✨ 厚揚げ🧡と小松菜🥬に、しめじ🍄🟫を足して豚挽き🐽倍量にして、作ったよ〜💖😋💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💜🥳💫✨✨ えり子さん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
