薬味たっぷり♪豚まぶし丼

材料4人分

• ご飯
  適量
• 豚バラ薄切り肉
  500g
• ねぎ
  1本
• 油
  適量
• A
  醤油・みりん
  各大さじ３
• A
  酒・砂糖
  各大さじ1.5
• A
  おろししょうが
  小さじ２
• B
  水
  600ml
• B
  醤油・みりん・酒
  各大さじ１
• B
  顆粒和風だし
  小さじ２
• B
  塩
  ひとつまみ
• 茗荷
  2本
• 大葉
  20枚
• 切りのり
  適量

作り方

• 下準備
  豚バラ薄切り肉は1cm幅に切る。 ねぎはみじん切り、茗荷と大葉は千切りにする。 B 水600ml、醤油・みりん・酒各大さじ１、顆粒和風だし小さじ２、塩ひとつまみを小鍋に入れて温めておく。

  
• 1

  フライパンに油を熱し、豚バラを炒めてある程度火が通ったらねぎも入れて炒める。

  
• 2

  A 醤油・みりん各大さじ３、酒・砂糖各大さじ1.5、おろししょうが小さじ２を入れて炒め合わせる。

  
• 3

  器にご飯を盛り、その上に切りのりをのせる。 2をのせ、その上に茗荷と大葉をのせる。

  
• 4

  お好みで温めておいたBの出汁をかけて食べてください。

  

ポイント

豚バラ肉はカリッとするまで焼くと香ばしくなって美味しいですよ♪

作ってみた！

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