バジルとミントの冷製アボカドパスタ

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2014.08.14

分類主食

調理時間: 5分

ID 118733

ナオミ

NOURISH CHIC シンプルごはん・シンプル生活

口の中に広がる、フレッシュバジルとミントの葉が、夏を演出。冷たくてクリーミーなパスタです。

    材料

    2人分
    パスタ 160g
    アボカド 1個
    牛乳 大さじ3~4
    レモン果汁 小さじ3
    オリーブオイル 小さじ2
    にんにく 1/3かけ
    ひとつまみ~適量
    ブラックペッパー 適量
    バジルの葉 5~6枚
    ミントの葉 5~6枚

    作り方

    ポイント

    バジルとミントの葉は入れ過ぎると青臭くなりますので、少量で。または、後からちぎって散らしてもイイと思います。
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    1. お好みのパスタを茹で、氷水で冷やしておく。
    2. パスタ以外のすべての材料をフードプロセッサーにかけ、滑らかになるまで撹拌する。
    3. パスタに絡めて、出来上がり。
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