牛肉とピーマンの梅オイスター蒸し

10

2019.04.10

分類主食

調理時間: 10分

ID 374541

降矢えりこ

からだはごはんから。「おうち薬膳ごはん」

牛肉、ピーマン、オイスターソースの王道の組み合わせに、梅干しを!
梅干しの酸味でさっぱりといくらでも食べられそうです。

蒸し焼き ピーマン ヘルシー オイスターソース 時短 梅干し 牛肉 簡単 蒸し焼き

    材料

    2人分
    牛肉切り落とし 150g
    ピーマン 3個
    梅干し 1個
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    片栗粉 小さじ1
    A
    ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    梅干しは最後に火を止めてから加えてください。
    梅干しの酸味が引き立ちます。
    1. 牛肉切り落としは大きければ食べやすく切る。
      ピーマンは縦に細切りにする。
    2. ボウルにA

      オイスターソース 大さじ1、酒 大さじ1、ごま油 小さじ1、片栗粉 小さじ1、塩 ひとつまみ

      を合わせて、牛肉切り落としを入れ、よく揉みこむ。
    3. フライパンに2の牛肉、ピーマンの順に入れ、蓋をして中火にかける。
      蒸気が上がってきたら弱火にし、6分蒸し焼きにする。
    4. 6分経ったら火を止め、梅干しをちぎりながら加える。
      全体をざっと混ぜ合わせる。
    3 76

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