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牛肉とピーマンの梅オイスター蒸し

10
蒸し焼きの
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2019.04.10

分類主食

調理時間: 10分

ID374541

降矢えりこ

からだはごはんから。「おうち薬膳ごはん」

牛肉、ピーマン、オイスターソースの王道の組み合わせに、梅干しを!
梅干しの酸味でさっぱりといくらでも食べられそうです。

蒸し焼き 梅干し 牛肉 ヘルシー 蒸し焼き 時短 ピーマン オイスターソース 簡単
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材料2人分
牛肉切り落とし 150g
ピーマン 3個
梅干し 1個
A
オイスターソース 大さじ1
A
大さじ1
A
ごま油 小さじ1
A
片栗粉 小さじ1
A
ひとつまみ
作り方
Point!
梅干しは最後に火を止めてから加えてください。 梅干しの酸味が引き立ちます。
  1. 牛肉切り落としは大きければ食べやすく切る。
    ピーマンは縦に細切りにする。
  2. ボウルにA

    オイスターソース 大さじ1、酒 大さじ1、ごま油 小さじ1、片栗粉 小さじ1、塩 ひとつまみ

    を合わせて、牛肉切り落としを入れ、よく揉みこむ。
  3. フライパンに2の牛肉、ピーマンの順に入れ、蓋をして中火にかける。
    蒸気が上がってきたら弱火にし、6分蒸し焼きにする。
  4. 6分経ったら火を止め、梅干しをちぎりながら加える。
    全体をざっと混ぜ合わせる。
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