シンプルだけど旨うま♪簡単!「タケノコと青菜の中華風炒め」
投稿日2014/05/12
更新日2014/05/12
調理時間10分
最近、私がハマったお気に入りの1品。 シンプルなんだけど、後をひく美味しさのタケノコ炒めです♪
材料（4人分）
- タケノコ(茹でてアク抜きしたもの)250g前後
- 小松菜(青梗菜などでも可)100g
- ツナ80g
- オイスターソース大さじ1
- 穀物酢小さじ1
- 塩、胡椒各少々
- ごま油小さじ1/2
作り方
ポイント
面倒でも水煮タケノコより、生のタケノコ(をアク抜きしたもの)を使った方が断然、美味しく仕上がりますよ♪
- 1
タケノコは小さめに切り、小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
ごま油を熱したフライパンで(1)を炒め、油が回ってきたら残りの調味料を加える。
- 3
火が通ったら塩、胡椒で味を調えて完成!
レシピID
115328
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a-ko (神﨑あつ子)
食べるの大好き!な息子(H20年生まれ)&娘たち(H23年生まれ・双子)の母。 お野菜多めの“ちょっぴりヘルシーなお料理”、フルーツや野菜を使った“やさしい味の簡単おやつ”など 子供と一緒に食べられるお料理・食べた人が、ほっこりするような癒し系ごはんが得意です。簡単おつまみも得意分野。 2012年の秋から「3-料理教室」の講師をしています。 ときどき、自宅でのプライベートレッスンも。