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シンプルだけど旨うま♪簡単!「タケノコと青菜の中華風炒め」

10

2014.05.12

分類

調理時間: 10分

ID115328

a-ko (神﨑あつ子)

ほっこり癒し系おうちごはん&簡単おやつ♪

最近、私がハマったお気に入りの1品。
シンプルなんだけど、後をひく美味しさのタケノコ炒めです♪

小松菜 時短 おふくろの味 シニア たけのこ ヘルシー

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材料(4人分)
タケノコ(茹でてアク抜きしたもの) 250g前後
小松菜(青梗菜などでも可) 100g
ツナ 80g
オイスターソース 大さじ1
穀物酢 小さじ1
塩、胡椒 各少々
ごま油 小さじ1/2
作り方
Point!
面倒でも水煮タケノコより、生のタケノコ(をアク抜きしたもの)を使った方が断然、美味しく仕上がりますよ♪
  1. タケノコは小さめに切り、小松菜は食べやすい大きさに切る。
  2. ごま油を熱したフライパンで(1)を炒め、油が回ってきたら残りの調味料を加える。
  3. 火が通ったら塩、胡椒で味を調えて完成!
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