筍とピーマンの《こってり♡中華炒め》
投稿日2024/04/28
更新日2024/04/28
調理時間10分
ボリューム満点の筍とピーマンの中華炒め♪♪ ご飯にもお酒にもよく合います。
材料3人分（3～4人分）
- 茹でたけのこ300ｇ
- ピーマン2個
- 赤ピーマン2個(ピーマンで代用可)
- 豚バラ薄切り肉180ｇ
- にんにく、しょうが各1片
- A酒、醤油各大さじ1/2
- Bオイスターソース、醤油各大さじ1
- Bみりん、砂糖各大さじ1/2
- B中華だしの素小さじ1/2
- B片栗粉小さじ1/3
作り方
ポイント
■赤ピーマンがない場合は、普通のピーマンで、代用可能です。
- 準
・茹でたけのこ、ピーマン、赤ピーマンは、細切りにする。 ・豚バラ薄切り肉は、4cm幅に切る。ポリ袋に入れ、A 酒、醤油各大さじ1/2を揉み込む。 ・にんにく、しょうがは、みじん切りにする。 ・B オイスターソース、醤油各大さじ1、みりん、砂糖各大さじ1/2、中華だしの素小さじ1/2、片栗粉小さじ1/3を混ぜ合わせる。
- 1
フライパンに、薄く油を引き、豚バラ薄切り肉を炒める。
- 2
肉の色が変わったら、茹でたけのこを入れ、温まる程度炒める。
- 3
ピーマンと赤ピーマンを入れ、軽く炒めたらB オイスターソース、醤油各大さじ1、みりん、砂糖各大さじ1/2、中華だしの素小さじ1/2、片栗粉小さじ1/3を回し入れる。
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mikana
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