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    usag166 さん♡ 早速作ってくださり、ありがとうございます😊 今回もちょっ早でできてよかったです😆 気に入っていただけて嬉しいです❣️ つくフォトもありがとうございます😍

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    いつも簡単&美味しいレシピありがとうございます。今回もちょっ早で美味しくいただきました。

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お弁当のおかずにも!「我が家の定番」鶏のから揚げ

15
揚げ物の
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2018.11.08

分類主菜

調理時間: 15分(漬け込み時間は除く)

ID368206

松田みやこ

手抜きでも毎日美味しい健康ごはん

定番の鶏のから揚げです。
揚げたては特にカリカリ感が出ていて、夕飯のおかずやおもてなしの機会に出すと喜ばれます!


揚げ物 おつまみ から揚げ カリカリ おもてなし 生姜 ビールに合うおつまみ 定番 子ども 鶏のから揚げ お弁当 子供に人気/簡単 唐揚げ おかず 肉料理 子供 簡単 夕飯 揚げ油 サラダ油 にんにく お弁当おかず 鶏モモ肉 ごま油 弁当
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材料2人分
鶏もも肉 200g
A
しょうゆ 大さじ1
A
大さじ1
A
ごま油 小さじ1
A
しょうが・おろし 小さじ1
A
にんにく・おろし 小さじ1
片栗粉 適量
サラダ油 適量
作り方
Point!
揚がったらバットやザルなどに、立てるように置くと油がよくきれます。 *レシピ・工程の一部見直しました。(2019年1月8日)
  1. 鶏もも肉は一口大にカットし、ビニール袋などに入れ、A

    しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、ごま油 小さじ1、しょうが・おろし 小さじ1、にんにく・おろし 小さじ1

    を加えて良く揉みこみ、味をしみこませる。
  2. 鍋にサラダ油を入れ熱し、170℃の温度まで加熱する。
    下準備した鶏もも肉を袋から取り出し、キッチンペーパーで軽く水気を切っておく。
  3. お皿などに片栗粉を入れ、鶏もも肉を1個ずつ全体に粉をまぶす。
  4. 準備した揚げ油に衣をつけた順にそれぞれ入れ、揚げる。
    肉の大きさにもよりますが、一口大であれば、2~3分程はいじらずそのままで。
    一度裏返し、反対側も2~3分程揚げ、両面カリっと揚がったら完成。
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