【簡単おやつ】フライパンで簡単！しっとり焼き芋蒸しパン

材料（5個分）

• ホットケーキミックス
  100g
• 焼き芋
  100g
• 卵
  1個
• きび砂糖
  大さじ3
• サラダ油
  大さじ2
• 牛乳（又は豆乳でも可)
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・プリンカップなどにグラシンを入れて準備。 ※又はシリコンカップでも代用できます。

  
• 1

  ボウルに皮を剥いた焼き芋を入れ、ペースト状に潰す。

  
• 2

  1に卵、きび砂糖、サラダ油、牛乳（又は豆乳でも可)を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  2ぶホットケーキミックス加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、準備した容器に生地を流し入れる。

  
• 4

  フライパンに容器が半分くらい浸かるぐらいの水を用意。 沸騰後、容器を入れる。 フライパンに布巾を包んだ蓋でふたをし、弱火で約15分蒸す。 フライパンに布巾を包んだ蓋でふたをし、弱火で約15分蒸す。

  
• 5

  蒸し上がったら火を止め、やけどに注意しながら、容器を取り出す。

• 6

  ※YouTubeチャンネル 【こどもと作るヘルシーおやつ】 他にも多数動画を公開中！ チャンネル登録お待ちしております！ https://www.youtube.com/channel/UCkbayIcxoHy-1OYn9rPpTgw

ポイント

●焼き芋はホクホク系より、蜜が多めのねっとり系のものがおすすめです。 （紅はるか、安納芋、シルクスイートなど） ●市販の焼き芋を使うとより手軽です。 ●高さがない平なフライパンを使うと、蒸している間に蒸しパンが膨らんでいくので、蒸しパンのてっぺんの部分が布巾についてしまうことがあります。 （その場合、個数を6個分にして小さめに作るのがおすすめ）

作ってみた！

質問