【簡単おやつ】フライパンで簡単！肉まん風蒸しパン
投稿日2020/04/15
更新日2020/04/15
調理時間20分
ホットケーキミックスで肉まんが楽しめる「肉まん風蒸しパン」です。 蒸したては特に美味しさ倍増！ 卵・乳不使用なので、アレルギーの方にもおすすめです。 （ただし、ホットケーキミックスに卵が入っている場合がありますのでご注意ください） フライパンで作れるので、蒸し器も不要です。 子どものおやつなどにどうぞ。
材料5人分（5個分）
- ホットケーキミックス100g
- 水大さじ4
- サラダ油大さじ2
- 砂糖小さじ1
- 豚ひき肉50g
- 玉ねぎ1/8個
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aオイスターソース小さじ1/2
- Aごま油小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1/2
- A片栗粉小さじ1/2
作り方
ポイント
冷凍保存も可能です（ラップに1個ずつ包んでください） 冷めたらレンジで軽く温めると、出来立ての味が楽しめますよ。 ＊レシピを見直しました（2021年3月11日） また、高さがない平なフライパンを使うと、蒸している間に蒸しパンが膨らんでいくので、蒸しパンのてっぺんの部分が布巾についてしまうことがあります。 （その場合、個数を6個分にして小さめに作るのがおすすめ）
- 準
ステンレスカップにグラシンを入れて準備。 又はシリコンカップでも代用できます。
- 1
【ひき肉だね】ボールに豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、A 鶏がらスープの素小さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2、ごま油小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2を入れ混ぜる。
- 2
別のボールに、ホットケーキミックス、水、サラダ油、砂糖を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 3
準備した容器に生地の半量を流し入れる。 その上にひき肉だねをのせ、残り生地を入れる。
- 4
次にフライパンに水を張り、沸騰させたら、容器を入れる。 （入れる際はやけどに注意してください） フライパンに布巾を包んだ蓋でふたをし、弱火で約15分蒸す。
- 5
蒸し上がったら火を止め、やけどに注意しながら、容器を取り出す。
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松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
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- 幼児食インストラクター
- ナチュラルフード・コーディネーター
管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター ☆かんたんおやつ教室始めました☆ グルテンフリー、ヴィーガンメニューが中心の、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。