主菜
【ごはんが進むおかず】ひき肉とピーマンのオイスターソース炒め
投稿日2020/06/23
更新日2020/06/23
調理時間10分
お手頃食材使った炒め物です フライパン一つで作れるので、調理も簡単。 にんにくを効かせたしっかりめの味なので、ごはんも進みますよ。 ごはんにのせて、丼にしてもおススメです！
材料（約2～3人分）
- 豚ひき肉100g
- ピーマン2個
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- にんじん30g
- Aオイスターソース大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aしょうゆ大さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1
- ごま油大さじ1/2
- 糸唐辛子お好みで
作り方
ポイント
●しめじなどを加えたり、ひき肉の代わりにちくわでも！ 残りものの食材で、お好みにアレンジしてみてくださいね。
- 準
・ピーマン、玉ねぎは7mm幅程度に切る。 ・にんじんは短冊切りにする。
- 1
フライパンにごま油を入れ熱し、豚ひき肉を入れて炒める。
- 2
ひき肉の色が変わったら、下準備した野菜をすべて加え炒める。
- 3
野菜に火が通ったら、A オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1を加え、炒め合わせる。
- 4
器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせる。
レシピID
393941
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松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
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- フードコーディネーター
- 幼児食インストラクター
- ナチュラルフード・コーディネーター
管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター ☆かんたんおやつ教室始めました☆ グルテンフリー、ヴィーガンメニューが中心の、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。