【ミートスパゲッティ】野菜嫌いさんでも食べやすい！

材料4人分

• パスタ
  4人分
• 合いびき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• にんじん
  1/5本(30g)
• ピーマン
  1個
• セロリ
  1/2本
• マッシュルーム
  2個
• トマトジュース（食塩無添加）
  200ml
• 顆粒コンソメ
  小さじ2(5g)
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  中濃ソース
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩、こしょう
  少々
• パセリ
  適量
• 粉チーズ
  お好みで

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、にんじん、ピーマン、セロリ、マッシュルームはすべてみじん切りにする。 （今回はフードプロセッサーでみじん切りにしました）

  
• 1

  鍋にオリーブオイルを入れ熱し、合いびき肉を加えて炒める。ひき肉を色が変わったら、みじん切りにした野菜を加え炒める。

  
• 2

  1にトマトジュース（食塩無添加）、顆粒コンソメを加え、弱めの中火で約10分煮る。

  
• 3

  A ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1、砂糖小さじ1を加え、約5分程煮たら仕上げに塩、こしょうで味を整える。

  
• 4

  茹でたパスタに3のソースをかけ、パセリをトッピングする。お好みで粉チーズを振る。

• 5

  生トマトを使ったバージョンもおすすめです↓ 【野菜嫌い克服に】愛情たっぷり！我が家のミートソース（ID：365095） https://oceans-nadia.com/user/140559/recipe/365095

ポイント

●パスタはお好みの物でどうぞ（今回はフェットチーネの生パスタを使用しました。） ●合いびき肉は豚ひき肉でも代用可能です。

作ってみた！

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