主食
ミートナポリタンパスタ
投稿日2020/09/21
更新日2020/09/21
調理時間25分
ちょっとケチャップ多めで甘味があるミートソースって 感じで作りました。 多めに作っていろいろなレシピに使えますよ ご飯にそのままかけて食べても美味しいですしね パスタと卵を絡めてマイルドな感じに仕上げてますよ ＊デミグラス缶はハインツのものを使っています。
材料2人分（ミートソース作りやすい分量）
- パスタ100g
- 牛挽き肉300g
- マッシュルーム1缶
- 玉ねぎ1/4個
- 人参1/4本
- 追いケチャップ大さじ2
- Aデミグラスソース1缶(400g)
- A水200cc
- Aケチャップ100g
- Aコンソメの素小さじ2
- A中濃ソース大さじ2
作り方
ポイント
お好みでパセリのみじん切りと粉チーズをふりかけて食べてくださいね
- 準
玉ねぎは薄切りに人参は1㎝角のサイコロ状に切ります
- 1
熱した深めの鍋に牛挽き肉を入れて中火で炒めます（あまり混ぜすぎないで炒めます）
- 2
牛ひき肉に炒め色がついたら玉ねぎ、人参 マッシュルームを加えます
- 3
蓋をして玉ねぎがしんなりするまで蒸し焼きにします
- 4
玉ねぎがしんなりしたらA デミグラスソース1缶、水200cc、ケチャップ100g、コンソメの素小さじ2、中濃ソース大さじ2を加え全体に混ぜ合わせます （ 水分が足らなければ少し足しながら煮てくださいね）
- 5
パスタを茹で始めます
- 6
熱したフライパンにバターと卵を割り入れてざっくり 混ぜ合わせます
- 7
茹であがったパスタを加え混ぜ合わせながら炒め 追いケチャップを加えます
- 8
ミートソースを1カップほど加え全体にしっかりと 絡まったら出来上がりです
レシピID
398701
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
