デザート

米粉のチョコテリーヌ

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40分

冷却時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

チョコの濃厚さをしっかり感じられるのに、米粉入りで重くなりすぎないチョコテリーヌです。混ぜて焼くだけのシンプル工程なので、お菓子作り初心者さんや失敗したくない時にもおすすめです。

材料8人分（18cmパウンド型 1台分）

下準備
・型にクッキングシートを敷く。・オーブンを160℃に予熱しておく。
1
耐熱ボウルに割り入れた板チョコ150gと無塩バター60gを入れ、湯せんまたは電子レンジ（600W／30秒ずつ）で溶かす。なめらかに混ざったら、生クリーム100mlを加えてヘラでさらにしっかり混ぜる。
2
別のボウルで卵2個ときび砂糖35gをよく混ぜる（泡立て不要）。チョコ液を少しずつ加えながら、なじむまで混ぜる。
3
米粉10gを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。型に流し入れ、表面をならし160℃で25〜30分焼く。
4
粗熱が取れたら型のまま冷蔵庫で半日〜一晩冷やす。