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クリーム系パスタは生クリームで作ることが多いと思いますが、クリームチーズの酸味とコクで美味しいパスタです!
クリームチーズは室温に戻して、パスタと手早く和えるようにします。
ルクエパスタクッカーにパスタと水を加えて塩(分量外)を加え、レンジにかける。(600Wで10分)。
ボウルに室温に戻したクリームチーズ、(A)の材料を入れて、 クリーム状になるように混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
パスタを(2)のボウルに入れて絡める。
器に盛って刻み海苔をのせる。
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仁藤由希恵
食育インストラクターとして「食」の大切さを伝え、年代や体調に合った食育メニュー提案等の活動中 テーマは「バランスよく栄養を摂取しながら、簡単に美味しく作って楽しく食べる」