Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

レンジで簡単!求肥生地の作り方

30

2014.08.26

分類

調理時間: 30分

ID119212

川津由紀子

おうちごはんのレシピ帳

皮ごと食べられるシャインマスカットをレンジで作る簡単求肥で包み込みました。
マスカットの爽やかな果汁が贅沢に味わえます!
求肥は3日くらいは柔らかく食べることができます!

おもてなし 和風スイーツ 記念日 電子レンジ

このレシピをブログで紹介する

材料5人分(5人分~)
白玉粉 130g
上白糖 190g
220cc
作り方
Point!
加熱後よく混ぜると全体に火が通りもっちりします。お使いのレンジに合わせて艶と透明感が出るまで加熱を繰り返してください。
  1. 白玉粉と水を耐熱のボールに入れてよく混ぜる。
    まざってから砂糖を足してまたよく混ぜる。
  2. 600wの電子レンジで1分加熱→よく混ぜる
    を繰り返す。
    合計5分くらいの加熱時間がかかります。
    (写真は2分)
  3. 計3分加熱。
    もったりしてきたら木べらに持ち替えてよく混ぜる。
  4. 計4分加熱。
    伸びるようになりましたが、もう少し透明感が出るまで加熱。
  5. 計5分加熱。まとまりが出て艶が出てきました。
    これくらいまで加熱をすこしづつ繰り返します。
  6. トレイやバットに打粉として片栗粉を広げて
    その上に求肥生地をおいて触れる熱さまで冷まします。
  7. 手にも打粉をつけてマスカットを包めば完成!
    これは仕上げに細めグラニュー糖をまぶしてあります。
    すぐ食べないときは片栗粉をまぶしてください。
  8. こし餡と苺で苺大福。東京江戸うさぎの妖怪✩いちご大福のまねっこ。
    ほかにも紫芋餡やこし餡と栗などバリエーションができます。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×中華風スープ (10) 和風スイーツ×黒練りごま (3) 記念日×黒ごま (3) 電子レンジ×鮭フレーク (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents