主菜
柔らか鶏チャーシュー 手間なし煮こむだけ！
30分
- エネルギー387kcal
- 炭水化物11.2g
- 脂質24.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質11.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
煮立った煮汁に鶏肉を入れたらあとは煮こむだけ！ びっくりするくらい柔らかな煮込みができます。 年配の方や小さい子でも食べやすい柔らかさです。
作り方
下準備
鶏もも肉は骨や余分な脂があったら取り除いておく。- 1
鍋にポン酢しょうゆはちみつ、水をいれて中火にかける。沸騰したら半分に切った鶏もも肉を入れる。
- 2
水分が飛んでツヤツヤと照りが出てくるまで煮込む。途中上下を入れ替えて加熱ムラに気をつける。 だいたい30分くらいで煮詰まります。
ポイント
水を多めにして煮詰めることでしっかり火を通していきます。 煮詰め方が少ないと味が薄く感じるかも。 水分が飛ぶまでフタなしでグツグツ煮込んでください♪
レシピID：489083
更新日：2024/08/29
投稿日：2024/08/29
