副菜

子どもをとりこにする【ごぼうサラダ】

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  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー180kcal
  • 炭水化物15.5g
  • 脂質13.5g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質12.0g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

給食でも人気の副菜が、電子レンジで簡単に作れる✨😆 娘も思わず「うまっ」と言いながらバクバク完食するレシピです★ 一口食べたら止まらなくなるので多めに作るのがおすすめ!

材料3人分

  • ごぼう
    1本
  • 人参
    1/2本
  • 乾燥ひじき
    大さじ1/2
  • A
    マヨネーズ
    大さじ3
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • A
    りんご酢
    小さじ1(穀物酢も可)
  • A
    醤油
    大さじ1/2
  • A
    すりごま
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    乾燥ひじきは水で戻し、水気を切っておく。

  • 1

    ごぼうとにんじんは細切りにし、ごぼうは水に5分さらす。

    子どもをとりこにする【ごぼうサラダ】の工程1
  • 2

    水気を切ったごぼうと人参・乾燥ひじきをを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジで6分加熱する(600w)。

    子どもをとりこにする【ごぼうサラダ】の工程2
  • 3

    粗熱が取れたらA マヨネーズ大さじ3、砂糖小さじ2、りんご酢小さじ1、醤油大さじ1/2、すりごま大さじ1を入れて混ぜ合わせる。

    子どもをとりこにする【ごぼうサラダ】の工程3

ポイント

ごぼうはアク抜きをしてね☺️ 今回はスライサーで細切りにしています!とても細く切れるので味も馴染みやすいです!

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら