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ぜ~んぶ混ぜて1ステップ衣★コロッケ天

20

2014.04.06

分類

調理時間: 20分

ID114555

ゆーりん

1コインのB級ごはん

衣の材料はぜ~んぶ混ぜちゃおう。
具はポリ袋のでつぶして混ぜちゃおう。
カレーパンの外側のようなイメージの
変わりコロッケです。

揚げもの アイデア料理 じゃがいも ブランチ ブロッコリー 子供

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材料(3人分)
じゃが芋 中2個
ハム 2枚
チーズ 20g位
ブロッコリー・枝豆など 少々
★塩コショウ 少々
★砂糖 小さじ1/2
☆薄力粉 大さじ2
☆片栗粉 大さじ1
☆卵 1個
☆パン粉 2/3カップ+少量
作り方
Point!
片栗粉を混ぜることでサックリ仕上げました。 表面に少量まぶすパン粉の食感もポイントです。
  1. 洗ったじゃが芋はラップに包みレンジで2~3分加熱して皮をむきます。
    ハムと野菜は粗みじん切りにします。
  2. じゃが芋をポリ袋に入れて潰し、みじん切りにしたハムと野菜・チーズ・塩コショウ・砂糖を加えて混ぜ、6等分に丸めます。
    薄力粉・片栗粉・卵・パン粉2/3カップを練らないように混ぜます。
  3. 具に衣を絡め、表面にパン粉少々をふりかけます。
  4. 中温の油で全体がきつね色になるまで揚げます。
    油をきって盛り付けます。
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