野菜炒めを薄焼き卵で包んだ★お好み焼き風

モヤシはひげ根を取ります。 ニラは3cm程の長さに切ります。 ウィンナーは薄切りにします。

熱したフライパンに薄く油をしき、溶き卵を入れて薄焼き卵を作ります。 薄焼き卵はお皿に移します。

フライパンにごま油とし2つまみを入れます。

水で洗ったモヤシとウィンナーをやや強火で炒めます。 ニラを加えて15秒程サッと炒め、塩コショウで味を調えます。

薄焼き卵の上に野菜を炒めた物をのせます。

パタンと二つ折りにします。

好みでソース・マヨネーズ・削り節などをかけていただきます。