野菜炒めを薄焼き卵で包んだ★お好み焼き風

10
パパと子供が作る母の日メニューレシピコンテスト

2014.05.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID115250

ゆーりん

1コインのB級ごはん

野菜炒めを薄焼き卵で包んだお好み焼き風。
炭水化物ナシのおつまみにピッタリの1品です。
糖質ダイエット中の方にもオススメ!

炒め物 にら 節約 ダイエット ウインナー 野菜炒め 簡単 アイデア料理 もやし おつまみ ソーセージ

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材料1人分
1個
モヤシ 1/3袋
ニラ 2~3本
ウィンナー 1~2本
★ごま油 小さじ2
★塩コショウ 少々
作り方
Point!
モヤシは水で洗い、水分がついている状態で熱した塩を加えた油の中でサッと炒めることでシャキシャキに仕上がります。
ひげ根を取ることもシャキシャキ仕上げのポイントです。
  1. モヤシはひげ根を取ります。
    ニラは3cm程の長さに切ります。
    ウィンナーは薄切りにします。
  2. 熱したフライパンに薄く油をしき、溶き卵を入れて薄焼き卵を作ります。
    薄焼き卵はお皿に移します。
  3. フライパンにごま油とし2つまみを入れます。
  4. 水で洗ったモヤシとウィンナーをやや強火で炒めます。
    ニラを加えて15秒程サッと炒め、塩コショウで味を調えます。
  5. 薄焼き卵の上に野菜を炒めた物をのせます。
  6. パタンと二つ折りにします。
  7. 好みでソース・マヨネーズ・削り節などをかけていただきます。
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コメント・感想 Comment
吉村ルネ さん
2014.05.24 00:01

「母の日メニューレシピコンテスト」、グランプリ受賞おめでとうございます! ママの栄養もダイエットも考えたレシピの「野菜炒めを薄焼き卵で包んだ★お好み焼き風」は、パパと子供が一緒に作れるレシピですね! 素敵です(^o^)/おめでとうございます☆

調理師/料理家 槙 かおる さん
2014.05.23 21:27

「母の日メニューレシピコンテスト」グランプリ受賞おめでとうございます! 総評を読んで納得、さすがです。 だってほんと美味しそうだもん♪

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