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じゃが芋と大豆のチヂミ

10

2014.08.17

分類

調理時間: 10分

ID118827

ゆーりん

1コインのB級ごはん

すりおろしたジャガ芋を使うことでモッチリ食感に仕上げました。

じゃがいも ブランチ チヂミ 大豆 ヘルシー 時短 豚肉薄切り シニア

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材料(2人分)
☆じゃが芋 大きめ1個
☆小麦粉 大さじ3
水煮大豆 1/3カップ
こま切れ肉 50g
小ネギ 2~3本
少々
ごま油 小さじ2
★醤油 小さじ2
★酢 小さじ2
★小ネギ・白ごま 少量
作り方
Point!
すりおろしたじゃが芋を加えることで 柔らかくモッチリとした食感に仕上がります。 小麦粉の代わりに片栗粉を使うと よりソフトに仕上がります。
  1. じゃが芋をすりおろします。
    小ネギはみじん切りにします。
  2. すりおろしたじゃが芋・小麦粉・大豆・こま切れ肉・小ネギ・塩を混ぜます。
  3. 熱したフライパンにごま油をしき、1のタネを入れ
    中火で蓋をして両面焼きます。
  4. 醤油と酢・白ごまと小ネギを合わせたタレを添えて完成です。
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