じゃが芋と大豆のチヂミ
投稿日2014/08/17
更新日2014/08/17
調理時間10分
すりおろしたジャガ芋を使うことでモッチリ食感に仕上げました。
材料（２人分）
- ☆じゃが芋大きめ1個
- ☆小麦粉大さじ3
- 水煮大豆1/3カップ
- こま切れ肉50g
- 小ネギ2～3本
- 塩少々
- ごま油小さじ2
- ★醤油小さじ2
- ★酢小さじ2
- ★小ネギ・白ごま少量
作り方
ポイント
すりおろしたじゃが芋を加えることで 柔らかくモッチリとした食感に仕上がります。 小麦粉の代わりに片栗粉を使うと よりソフトに仕上がります。
- 準
じゃが芋をすりおろします。 小ネギはみじん切りにします。
- 1
すりおろしたじゃが芋・小麦粉・大豆・こま切れ肉・小ネギ・塩を混ぜます。
- 2
熱したフライパンにごま油をしき、１のタネを入れ 中火で蓋をして両面焼きます。
- 3
醤油と酢・白ごまと小ネギを合わせたタレを添えて完成です。
レシピID
118827
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ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。