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厚揚げと茄子とピーマンの麺つゆ炒め

10

2014.10.05

分類

調理時間: 10分

ID119928

ゆーりん

1コインのB級ごはん

厚揚げ、茄子、ピーマンを炒め、麺つゆで味付けしました。

なす 厚揚げ シニア ヘルシー ピーマン 時短 おふくろの味

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材料(3~4人分)
厚揚げ 1枚
茄子 中1本
ピーマン 中2個
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
サラダ油(又はごま油) 大さじ1
作り方
Point!
材料を全て一緒に入れるので、同じくらいの大きさに切り、火が均一に通るようにします。
  1. 厚揚げ、茄子、ピーマンは2cm幅程度の細切りにします。
  2. 熱したフライパンに油をしき、厚揚げ、茄子、ピーマンを混ぜ合わせ、蓋をして中火で30秒程加熱します。
  3. フライパンのふちから麺つゆを加え、炒め合わせたら完成です。
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