根菜の胡麻マヨサラダ

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2014.11.07

分類

調理時間: 10分

ID 121040

ゆーりん

1コインのB級ごはん

根菜をサッと茹で、軽く擦った胡麻とマヨネーズと合わせました。

    材料

    (3~4人分)
    カボチャ 1/6個
    ブロッコリー 4房
    レンコン 1個(5cm位)
    人参 1/4本
    ☆マヨネーズ 大さじ2
    ☆白ごま 大さじ1
    ☆塩コショウ・砂糖 少々

    作り方

    ポイント

    1~2つまみの砂糖を加えることで、マイルドな味になります。
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    1. カボチャ・レンコン・人参は薄切りにします。
      ブロッコリーは小房に分けます。
      胡麻は軽く擦ります。
    2. フライパンに少量の塩を加えてお湯を沸かし、カボチャと人参を茹でます。
      1分ほどしたらレンコンとブロッコリーを加えます。
      茹であがったらしっかりお湯を切ります。
    3. マヨネーズ・ゴマ・塩コショウ・砂糖と茹でた野菜を和えます。
    4. 盛り付けて完成です。
    14 68

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