根菜の胡麻マヨサラダ

カボチャ・レンコン・人参は薄切りにします。 ブロッコリーは小房に分けます。 胡麻は軽く擦ります。

フライパンに少量の塩を加えてお湯を沸かし、カボチャと人参を茹でます。 １分ほどしたらレンコンとブロッコリーを加えます。 茹であがったらしっかりお湯を切ります。

マヨネーズ・ゴマ・塩コショウ・砂糖と茹でた野菜を和えます。

盛り付けて完成です。