根菜の胡麻マヨサラダ

• 10分

材料（３～４人分）

• カボチャ
  1/6個
• ブロッコリー
  4房
• レンコン
  1個(5cm位)
• 人参
  1/4本
• ☆マヨネーズ
  大さじ2
• ☆白ごま
  大さじ1
• ☆塩コショウ・砂糖
  少々

作り方

• 下準備
  カボチャ・レンコン・人参は薄切りにします。 ブロッコリーは小房に分けます。 胡麻は軽く擦ります。

  
• 1

  フライパンに少量の塩を加えてお湯を沸かし、カボチャと人参を茹でます。 １分ほどしたらレンコンとブロッコリーを加えます。 茹であがったらしっかりお湯を切ります。

  
• 2

  マヨネーズ・ゴマ・塩コショウ・砂糖と茹でた野菜を和えます。

  
• 3

  盛り付けて完成です。

  

ポイント

１～２つまみの砂糖を加えることで、マイルドな味になります。