副菜
豆腐と下仁田ネギの甘辛煮
投稿日2014/12/28
更新日2014/12/28
調理時間5分
豆腐と下仁田ネギ・こま切れ肉を甘辛く炒め煮にしました。 手軽なスキ焼きをイメージしました。
材料2人分
- 木綿豆腐1/2丁
- 下仁田ネギ(又は長ネギ)1本
- 豚こま切れ肉100g
- ★醤油小さじ2
- ★砂糖小さじ2
- ★ごま油(又はサラダ油)小さじ2
- 鷹の爪(好みで)1本
作り方
ポイント
関西風すき焼きのように、お肉を炒めて味付けしてから軽く煮込みます。
- 準
ネギは斜め切りにします。 豆腐は食べやすい大きさに（２ｃｍ幅程度）切ります。
- 1
熱したフライパンに油を惹き、こま切れ肉とネギをサッと炒めます。
- 2
醤油と砂糖を加えて一混ぜします。
- 3
豆腐を加えて一混ぜします。
- 4
中火よりやや弱火にし、蓋をして２～３分加熱します。
- 5
お皿に移して完成です。
レシピID
122310
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ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。