薄切りポテトと鶏胸肉の重ね焼き
投稿日2015/02/11
更新日2015/02/11
調理時間20分
薄切りにしたじゃが芋と鶏胸肉をフライパンで重ね焼きにしました。 裏返すときに崩れますが、溶けるチーズがうまくまとめてくれます。
材料（2～3人分）
- じゃが芋中2個
- 鶏胸肉1/2枚
- 溶けるチーズ30g位
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
短時間で火が通りやすいようにじゃが芋・胸肉、素材をなるべく薄切りにします。
- 準
材料を揃えます。
- 1
じゃが芋は皮をむいて薄切りにします。 (スライサーを使うと便利です) 鶏胸肉は薄いそぎ切りにし、軽く塩を振ります。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイル(又はサラダ油)をしき薄切りにしたじゃが芋・鶏胸肉を重ねるように入れ、蓋をして中火で2～3分加熱します。
- 3
軽く崩すように裏返し、塩コショウを振ります。 (バラバラになってOK！) 溶けるチーズをのせます。
- 4
やや弱火で2～3分、じゃが芋が半透明に鶏胸肉に火が通るまで加熱します。
- 5
ヘラなどでお皿に移して完成です。 ※彩りに大根の葉を刻んだものをトッピングしています
レシピID
123858
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ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。