「りんご香る」タルト・タタン風りんごケーキ

材料3人分

• りんご
  1個（大きめ）
• A
  卵
  1個
• A
  牛乳
  50ml
• A
  砂糖
  20g
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  シナモン
  少々
• 薄力粉
  100g
• べーキングパウダー
  小さじ1
• バター
  25g
• 砂糖
  大さじ2

作り方

• 1

  りんごの皮をむき、半分を5mm角に切る。残り半分は5mmのスライスにする

  
• 2

  A 卵1個、牛乳50ml、砂糖20g、レモン汁小さじ1、シナモン少々とりんごの角切りを良く混ぜる べーキングパウダー、薄力粉を入れて「さっくり混ぜる」

  
• 3

  フライパンへバターを溶して砂糖（大さじ2）とスライスしたりんごを入れる 中火で焼いてりんごが茶色になったら丸く並べる

  
• 4

  ごく弱火にして②の生地を入れる。 フタをして15分焼いて、火を消して5分蒸らす 箸を刺して生地がべたっとついてこなければokです。

  

ポイント

フタをしてからたまにフライパンを動かして焼きましょう。動かすと焦げにくくなります。

作ってみた！

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