汁物
エチュベればもっと旨い！キャベツとコーンの味噌汁
投稿日2020/07/20
更新日2020/07/20
調理時間10分
他の料理に使って余っちゃったコーンとキャベツを合わせた、具だくさんの旨味たっぷり味噌汁です！実は味噌汁って「だし」を入れなくても美味しく作れるんですよ♪
材料4人分
- キャベツ1/4玉
- コーン100g
- 水500ml
- 味噌大さじ1/2
- 塩小さじ1/3（2g）
- 油小さじ1
作り方
ポイント
野菜に塩をして蒸しあげると「本来の旨味」が引き出されます。これで「だし」がなくても美味しい味噌汁になります♪
- 1
キャベツを2cmのざく切りにする。コーンは水を切っておく。
- 2
中火で鍋へ油をひきキャベツ、コーン、塩を入れる。 塩が行き渡るように混ぜフタをする。
- 3
2分蒸したら水を入れる。沸いてきたら味噌を入れて味を調える。
レシピID
395091
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