究極なのに簡単！たらこパスタ！

• 15分

材料2人分

• パスタ
  200g
• たらこ
  60g
• バター
  30g
• お湯
  適量
• 塩
  お湯の1%
• しょう油
  数滴
• 大葉
  4枚
• 海苔
  適量

作り方

• 1

  大葉を千切りにする。 たらこは皮とみに分ける。

  
• 2

  バターをボールで空気を含ませながら良く練る。 フワッとしたら、たらこを混ぜる。

  
• 3

  お湯を沸かし塩分濃度1%になる塩を入れる（1リットルに対して塩10g） パスタをアルデンテに茹でる。

  
• 4

  しっかりお湯を切って2と和える。 しょう油を入れて味を調える。

  
• 5

  皿に盛り付け大葉、海苔をトッピングする。

  

ポイント

①バターをしっかり練る。 この一手間でパスタへ、たらこがびっしり付きます。 ②パスタを茹でるときに塩を「ちゃんと入れる」 お湯に対して1%の塩を入れます、パスタに塩味が付いていないと美味しく仕上がりません。必ず入れてくださいね♪

作ってみた！

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