究極なのに簡単!たらこパスタ!

15

2020.12.21

分類主食

調理時間: 15分

ID 403472

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜お店の味を家庭に〜極旨レシピ

たらこがパスタにびっしり付いた「究極なのに簡単」な、たらこパスタです♪

たらこパスタって皿にたらこが残って勿体無いなぁって思いません?

このレシピならそんな事はおきませんよ♪パスタにしっかり絡まります!

少し地味な存在ですが「しっかりメインを張れるレシピ」になっています!

    材料

    2人分
    パスタ 200g
    たらこ 60g
    バター 30g
    お湯 適量
    お湯の1%
    しょう油 数滴
    大葉 4枚
    海苔 適量

    作り方

    ポイント

    ①バターをしっかり練る。
    この一手間でパスタへ、たらこがびっしり付きます。
    ②パスタを茹でるときに塩を「ちゃんと入れる」
    お湯に対して1%の塩を入れます、パスタに塩味が付いていないと美味しく仕上がりません。必ず入れてくださいね♪
    1. 大葉を千切りにする。
      たらこは皮とみに分ける。
    2. バターをボールで空気を含ませながら良く練る。
      フワッとしたら、たらこを混ぜる。
    3. お湯を沸かし塩分濃度1%になる塩を入れる(1リットルに対して塩10g)
      パスタをアルデンテに茹でる。
    4. しっかりお湯を切って2と和える。
      しょう油を入れて味を調える。
    5. 皿に盛り付け大葉、海苔をトッピングする。
    11 200

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