主菜
【疲労回復】でっかい肉そぼろ【豚肉×玉ねぎ】
投稿日2023/08/30
更新日2023/08/30
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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そろそろ疲れてきていませんか？ そんな時は【豚肉×玉ねぎ】がおすすめです！豚肉はビタミンB1が豊富で玉ねぎはビタミンB1の吸収を助けてくれます。豚肉のそぼろは理にかなっているんです♪ さらに豚ロース肉を使う事で「噛む回数がアップ」これで健康効果がアップします！
材料2人分
- 豚ロース肉300g
- 玉ねぎ1個
- Aしょう油大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- 酢小さじ1
- 塩適量
- 砂糖適量
- 油適量
作り方
ポイント
・豚ロース肉へ塩、砂糖を揉み込むと肉が硬くならずに調理できます。
- 1
玉ねぎ、豚ロース肉を角切りにします。
- 2
豚ロース肉へ塩小さじ1/4、砂糖ひとつまみをなじませて10置いておきます。
- 3
フライパンを中火で温めて油を少しひきます。豚ロースを入れて片面をこんがり焼く。
- 4
玉ねぎを入れて塩ひとつまみをふり軽く混ぜる。フタをして弱火で5分蒸し焼きにする。
- 5
玉ねぎが半透明になったら、酢を入れて水分を飛ばします。A しょう油大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えて全体に調味料が馴染んだら皿に盛り付けます。
レシピID
467164
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