今までで1番楽チン♪アスパラとえびのマカロニグラタン

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2015.09.13

分類主菜

調理時間: 20分

ID116659

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

超スマートに作れる、私のグラタンレシピの中で一番楽ちんな作り方^^
調理道具はフライパンひとつでOK!ホワイトソースを別鍋で作ったり、マカロニを別茹でしたり。そんな手間は一切必要ないんです。これなら一人ランチの日でも、急に食べたくなった日でもさささっと作る気になりますよ!詳しくはブログ→http://ameblo.jp/3stepcooking/entry-11881397849.html

オーブントースター グラタン おもてなし 世界各国の料理 玉ねぎ アスパラガス 洋食 子供 ブランチ えび

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材料1人分
アスパラガス 2本
玉ねぎ  1/4個
むき海老 50g
サラダ油  大さじ1
300㏄
小さじ1/4
マカロニ(ゆで時間9分のもの) 30g
薄力粉  大さじ1
牛乳 100㏄
ピザ用チーズ  20g
作り方
Point!
※マカロニの茹であがりは水分がない状態が理想です。もしゆで時間前に水文が足りなさそうなときはお湯を加え、時間になっても水分が多い場合は火を強めて水分を飛ばしてください。
※具は色々アレンジができます。好みのものを同様に焼き色がつくまでさっと炒めて取り出せばOKです。
  1. アスパラガスは1㎝幅の斜めに切る。玉ねぎは薄切り、むき海老は背に切れ目を入れて背わたを取る。
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、アスパラとむき海老を軽く焼き色がつくまで炒めて取り出す。空いたフライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒めたら水と塩を加えて沸騰させ、マカロニを乾燥したまま加えて9分煮る。マカロニが柔らかくなって水分が飛ぶまで
  3. 2にアスパラとえびをもどし、薄力粉を加えて混ぜ合わせて徐々に牛乳を加えてとろみがつくまで煮、バター(分量外)を塗った耐熱皿に入れ、チーズを散らして焼き色がつくまでトースターで焼いて出来上がり!
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