主菜
レンジフライドポテト
投稿日2014/08/25
更新日2014/08/25
調理時間10分
マックのような表面カリッ、とはいかないんだけど、グリルドポテトではなくてちゃんとフライドポテトに出来上がります！ じゃがいもからおいしいフライドポテトって、油で揚げたとしても難しいですよね～。
材料1人分（1人分（マックのSサイズくらい））
- じゃがいも(メークイン)M1個(皮付き150gくらい)
- 強力粉小さじ1
- 油小さじ1
- オーブンペーパー1枚(レンジのトレイサイズ1枚)
- ペーパータオル3枚くらい(水切りと油きりに使用します)
作り方
ポイント
＊お好みでモルトビネガーや塩などを振ってください。 ワタシはモルトビネガーがなかったのでホワイトバルサミコをかけて食べましたが、う、うまい！ ＊加熱しすぎるとガッチガチに固くなってしまいます。ご注意を！
- 1
じゃがいも(メークイン)の皮を剥き、1cm幅の拍子木に切る。
- 2
ペーパータオルなどで水気をよくふき取り、強力粉をしっかりとまぶす。粉っぽさが少し残ってるくらいが良い。
- 3
レンジのトレイにオーブンペーパーを敷き、薄く油を塗る。２のポテトを重ならないように放射状に並べ、レンジで4分加熱。ポテトを裏返してさらに3分加熱。（700wです。） ペーパータオルの上にあけて油をふき取ったら出来上がり！
レシピID
117982
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
