ミルキーな甘さ♪シナモンジンジャー・パンプキン・パイ

• 45分

材料（18cmタルト型1台分）

• かぼちゃ
  1/4個(約250g　ペーストにしたとき200g)
• シナモンパウダー
  小さじ1/2
• しょうがのすりおろし
  小さじ1(チューブでOK!)
• 加糖練乳
  80～100g(コンデンスミルク)
• 卵
  1個
• バター(有塩)
  40g
• A
  薄力粉
  120g
• A
  グラニュー糖
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/4
• 牛乳
  大さじ1～2

作り方

• 下準備
  ※バターはレンジ（600w）で20秒ほど加熱して溶かしておいてください。

• 1

  かぼちゃは耐熱皿に置いてラップをしてレンジ（600w）で約4分ほど柔らかくなるまで加熱し、取って皮をむいてフォークでつぶす。シナモンパウダーとしょうがのすりおろしをよく混ぜ、加糖練乳と卵の順に混ぜる。（熱いですがここまで一気に温かいうちに！）

• 2

  ボウルにA 薄力粉120g、グラニュー糖大さじ2、塩小さじ1/4を入れてよく混ぜ合わせ、溶かしバター(有塩)を加えて菜箸で混ぜてから、指先で粉とすり混ぜてサラサラにして牛乳を加える。 ぎゅっと押さえつけるようにしてひとまとめにする。（粉っぽくてもまとまればOK）

• 3

  タルト型にバター（分量外）を塗って薄力粉（分量外）をふりかけ、２を麺棒で厚さ3mmほどにのばして敷きつめ、はみ出した部分を切り落としたら１を注ぎ、オーブントースター（1000w）で30分焼いて出来上がり！

ポイント

＊かぼちゃは1/4カットの大きさのまま加熱します。1口大に切って皮をむいてからでも良いです。 ＊練乳の量はかぼちゃの甘さによるので、途中味を見ると良いです。 ＊型から外すときは、粗熱を取って下さい。熱いと崩れやすいです。 詳しくはブログへ→http://ameblo.jp/3stepcooking/entry-11053458784.html

作ってみた！

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