副菜
少ない油でも確実に美味しい♪春菊と桜えびのかき揚げ
15分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物11.8g
- 脂質6.2g
- たんぱく質6.5g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量0.3g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
油はほんの少し。そして衣もほんの少し。だけど具が散らばらず、サクッときれいに揚がります♪ ポイントは具に先に小麦粉をまぶしてから水分を加えること。しっかり具がくっつくのに衣がぼてっとしません。 そして少ない油で焼くように揚げるので、慌てずに形を整えられます。 天ぷらってちょっと苦手、と思っている方に試していただきたい！
作り方
- 1
春菊を4ｃｍのざく切りにする。
- 2
ボウルに１と桜えび、薄力粉を混ぜてから、水と溶き卵を加えて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、温まったら２を4等分にして入れ、両面こんがりと焼く。
ポイント
玉ねぎやにんじん、じゃがいものせん切りなんかでも同じように作れます。イチオシは春菊なので、旬のこの時期にぜひぜひ！
レシピID：122743
更新日：2014/12/30
投稿日：2014/12/30
